調理時間：約20分
Point
焼く前の塩鮭に料理酒をなじませることで、鮭の風味が増してふっくらと焼き上がります。
生臭さを残さないために、余分な水分はふき取ってから焼き上げてください。
材料（1切れ分）
塩鮭・・・・・・・・・・・1切れ
酒・・・・・・・・・・・・適量
作り方
塩鮭に料理酒をかけ10分程なじませ、余分な水分はふき取る。
焼き網に油を塗り、グリルを予熱しておく。
両面焼きの場合は中火で8分程焼き、
片面焼きの場合は中火で4～5分程、返して3～4分程焼く。
火が通り、全体に焼き色が付いたら完成。
