調理時間：約10分
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Point
クリスマスの前菜に、スモークサーモンをおしゃれに盛り付けて☆ 簡単なのにおしゃれなディップメニューです。
クリームチーズに混ぜたレーズンの甘味が、スモークサーモンの燻製の香りと塩味によく合います。
材料（2人分）
スモークサーモン・・・・・・・・4枚
れんこん・・・・・・・・・・・・10g
クリームチーズ・・・・・・・・・40g
レーズン・・・・・・・・・・・・10g
ベビーリーフ・・・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・・・・適量
粉チーズ・・・・・・・・・・・・適量
バゲット・・・・・・・・・・・・適量
作り方
れんこんは1～2mmにスライスし酢水にさらす。 水気をふき取りオリーブオイル(分量外)を絡め、トースターでパリッとするまで焼く。 一緒にバゲットも焼いておく。
レーズンを粗みじん切りにし、室温に戻したクリームチーズと混ぜ合わせる。
2.のレーズンクリームを皿にスプーンで鱗のような形でのせ、ベビーリーフと半分に切ったスモークサーモンをツリーのように盛り付ける。
1.のれんこんチップスを飾り、仕上げにオリーブオイルをかけて粉チーズをふったら完成。 焼いたバゲットにのせてお召し上がりください。
