調理時間：約15分（炊飯時間を除く）
Point
炊飯器で簡単調理！塩紅鮭とキノコを炊飯器に入れて、スイッチを押すだけ！ シンプルに塩紅鮭の塩味とキノコの旨みを活かしたピラフ。
生活習慣病予防に 鮭に含まれるEPAとキノコに含まれる食物繊維にはコレステロール値を下げる効果が、またキノコに含まれるカリウムとEPAには血圧上昇を抑える効果が期待できます。
材料(3合分)
塩紅鮭・・・・・・・・・・3切れ
玉ねぎ・・・・・・・・・・1/2個
エリンギ・・・・・・・・・1本
まいたけ・・・・・・・・・1パック
★溶かしバター・・・・・・20ｇ
★酒・・・・・・・・・・・大さじ1
★醤油・・・・・・・・・・小さじ2
★昆布茶・・・・・・・・・小さじ1
米・・・・・・・・・・・・3合
乾燥パセリ・・・・・・・・適量
作り方
米は研いで、玉ねぎはみじん切りにする。エリンギは長さを半分にして薄切り、まいたけは食べやすい大きさに裂く。
炊飯器に研いだ米を入れ、塩紅鮭・玉ねぎ・まいたけ・エリンギ・★調味料、メモリ分の水を入れて炊飯する。
炊き上がったら塩紅鮭を取り出し、皮と骨を外しながらほぐし、炊飯器に戻し入れて軽く混ぜ合わせる。
器に３を盛り付け、お好みで乾燥パセリを散らせば完成。
