調理時間：約10分
Point
みんな大好きハンバーグソースのような味わいダレ♪ マグロに洋風な甘めのタレが絡まり、パクパクとお箸が止まりません！
卵白を先にご飯に混ぜ合わせておくことで、卵白が米1粒1粒をコーティングするので、ふんわりとした食感に仕上がります。 さらに卵白特有のドロッとした感がなくなるので、苦手な方にもおすすめです。
材料(2人分)
マグロ(刺身用柵)・・・・・・100g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/8個
★バター・・・・・・・・・・5g
★酒・・・・・・・・・・・・小さじ2
★みりん・・・・・・・・・・小さじ2
★醤油・・・・・・・・・・・大さじ1
★砂糖・・・・・・・・・・・小さじ1/4
★鶏がらスープの素・・・・・少々
ブラックペッパー・・・・・・お好み
カイワレ大根・・・・・・・・適量
ご飯・・・・・・・・・・・・2膳
卵・・・・・・・・・・・・・2個
作り方
マグロは0.5㎝角の細切りにする。
玉ねぎはみじん切りにし★調味料と混ぜ、レンジ(600w)で3分程加熱して水分を飛ばす。 粗熱が取れたら1.のマグロと和え、ブラックペッパーで味をととのえる。
卵を卵白と卵黄に分け、卵白は溶きほぐし炊きたての熱々なご飯に混ぜ込む。
茶碗に3.を盛り、2.をのせ、真ん中に黄身とカイワレ大根をトッピングして完成。
