調理時間：約10分
Point
揚げる工程まで同じ☆ 最後に少し手を加えるだけで2種類の甘エビのから揚げを楽しむことができます。
捨てる箇所がなく、すべて美味しく召し上がって頂けます。 頭や殻がカリッ！パリッ！と香ばしく、シンプルな調理でエビの味が引き立ちます。
材料(2～3人分)
甘エビ(有頭・殻付き)・・・・・12尾分
片栗粉・・・・・・・・・・・・適量
≪塩Ver.≫
塩・・・・・・・・・・・・・・お好み
レモン・・・・・・・・・・・・お好み
≪甘辛Ver.≫
★みりん・・・・・・・・・・・大さじ1
★醤油・・・・・・・・・・・・大さじ1
★砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ1
作り方
甘エビはさっと洗って水気をふき取り、片栗粉をまぶす。
揚げ油(分量外)で殻がカラッとなるまで揚げる。
≪塩Ver.≫揚げたての2.に塩をふり、食べる直前にお好みでレモンをかけて完成。
≪甘辛Ver.≫揚げたての2.をレンジでアルコールを飛ばした★調味料でさっと和えて 完成。
