調理時間：約15分
Point
シンプルな調味料で簡単なお洒落メニュー♪
難しいイメージがあるアクアパッツァですが、白ワインを使わず水だけで素材の旨味と塩味を活かし、ご家庭でも簡単に作ることができます。
ふっくらとしたタイと、アサリの旨味が詰まったスープが美味しい！
最初にふったタイの塩とアサリから出る塩気があるので、難しい味付けは必要ありません。
タイ・アサリ・野菜の旨味がつまったスープは、焼いたバゲットを浸して食べたり、パスタやリゾットにアレンジするのもオススメです。
材料（2人分）
タイ・・・・・・・・・・・・・・2切れ
塩・・・・・・・・・・・・・・・適量
アサリ(砂抜き済み)・・・・・・・150g
ブロッコリー・・・・・・・・・・40g
ミニトマト・・・・・・・・・・・6個
にんにく・・・・・・・・・・・・2片
水・・・・・・・・・・・・・・・200ml
オリーブオイル・・・・・・・・・大さじ2
作り方
タイは塩をふって出てきた水分をふき取る。 アサリは殻をきれいに洗う。ブロッコリーは小房に分ける。
フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れて熱し、香りが立ったらタイを皮目から入れる。
タイの皮目に焼き色が付いたら裏返して、水・アサリ・ブロッコリー・ミニトマトを加え、火が通るまで中火で7～8分程煮る。※途中でアクが気になれば取る。
火が通って、煮汁がとろりとしてきたら完成。
