調理時間：約10分
Point
食べ方いろいろ♪ 焼き野菜にかけてアクセントに！ さらにパンにのせたり、パスタに絡ませてぺペロンチーノ風も◎
辛口の塩紅鮭の旨味が引き立つ、にんにくの効いたシンプルなソースです。 余った辛口塩紅鮭で日持ちもする食べるソースはいかがでしょうか？
材料(2～3人分)
辛口塩紅鮭・・・・・・・・・・1切れ
ローリエ・・・・・・・・・・・1枚
刻みにんにく・・・・・・・・・3片分
オリーブオイル・・・・・・・・大さじ3
バター・・・・・・・・・・・・大さじ1
ブラックペッパー・・・・・・・少々
作り方
辛口塩紅鮭は骨と皮を取り、みじん切りにする。
小さめのフライパンにオリーブオイルと刻みにんにくを入れ、弱火で加熱しにんにくの香りがたったら、1.の塩紅鮭とローリエを加え弱火のまま塩紅鮭に火を通す。
火を止め、バターとブラックペッパーを入れ、なじませたら完成。
