秋鮭とごぼうの甘辛丼【動画】
フライパン1つで後片付けも楽チン♪
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麹でふっくら 秋鮭とサツマイモのコンソメバター【動画】
調理時間：約25分(漬け込み時間除く) Point サツマイモの自然な甘さが塩麹で漬けたほんのり塩辛い秋鮭とよく合い、秋にぴったり♪ パサつきやすい秋鮭を塩麴で漬けることで、焼いてもふっくらした身質になり 子どもから大人まで食べやすいメニューに仕上げました。...
レンジで超簡単！塩紅鮭と豆苗の和え物【動画】
レンジで超簡単！たったの5分でできる副菜レシピ♪
カンパチの梅肉ごま味噌そうめん
調理時間：15分(漬け時間除く) Point めんつゆに梅の風味をしっかりと移すため、レンジ加熱後は梅をすぐに取り出さず、ある程度冷めるまで置くのがポイント！時間を置くことで良くなじみ、あっさりとしたそうめんつゆに仕上がります。...
カンパチの香味油カルパッチョ
調理時間：約10分 Point 香味野菜の香りと鷹の爪の辛みが溶けだしたオイルで食べるカルパッチョです。 アツアツの油をかけることで、表面が軽く霜降りされたようになり、いつもの刺身とは少し違った味わいを楽しめます。 味付けはシンプルに塩だけで、カンパチの味も活かした一品です...
カンパチの照焼き【動画】
調理時間：10分 動画はこちら↓ https://youtube.com/shorts/eMiPzNfvIGs Point 調味料はすべて大さじ1🥄 砂糖：醤油：酒：みりん＝1：1：1：1 甘めが好きな方は砂糖かみりんを1.5.に、...
洋風まぐろのＴＫＧ【動画】
調理時間：約10分 Point みんな大好きハンバーグソースのような味わいダレ♪ マグロに洋風な甘めのタレが絡まり、パクパクとお箸が止まりません！ 卵白を先にご飯に混ぜ合わせておくことで、卵白が米1粒1粒をコーティングするので、ふんわりとした食感に仕上がります。...
包丁いらず！まぐろの簡単チョレギサラダ【動画】
包丁、はさみ、まな板なし！手でちぎるだけで簡単にできるチョレギサラダです
ワンパン♪さけボナーラ【動画】
調理時間：約15分 Point ベーコンの代わりに塩紅鮭を使ったワンパン🍳カルボナーラ♪ 塩紅鮭は手で、アスパラガスはキッチンバサミを使って、調理器具を少なく。 塩紅鮭の皮と身を分けて焼くことで、皮はカリっとなり出来上がりのアクセントになります。...
鰻とピーマンの洋風南蛮浸し
調理時間：約10分（漬け込み時間除く） Point バルサミコ酢とレモンを使用した夏にオススメな洋風南蛮浸しです。 鰻に薄力粉をまぶし揚げることで、南蛮ダレとよく馴染みさっぱりと召し上がって頂けます。 漬け込み過ぎると色が悪くなるので、ご注意下さい。...
鰻の中華ひつまぶし風【動画】
調理時間：約15分 Point 長ネギときゅうりを添えてさっぱり召し上がっていただけるひつまぶし風に仕上げました。 鰻の温めも焼きおにぎりもトースターでできるので、洗い物を減らせます。 焼きおにぎりはアルミホイルに付きやすいので、くっつかないアルミホイルがない場合はおにぎり...
鰻の蒲焼きの美味しい温め方【動画】
調理時間：約15分 動画はこちらから↓ https://youtube.com/shorts/ts115OaV7r0 Point 茹でることで余分についたタレを洗い流し、身質はやわらかくなり美味しさがアップします☆ 最後にタレを塗りながら焼く事で、中はふわっと外はカリッとし...
アジのさっと和えマリネ【動画】
さっと和えるだけでできる簡単副菜！
柚子胡椒の辛みがピリッと美味しく、晩酌の1品にもオススメです。
アジのカレーケチャップ焼き
子供から大人まで好きなカレー味で、ケチャップを入れることでお子様でも魚が食べやすいように仕上げました。
アジフライ～紅しょうがと大葉タルタル～【動画】
タルタルソースに紅しょうがと大葉を入れることで色合いが良くなり、後味もさわやか！さっぱりと召し上がって頂けます。
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